青果物仲卸・加工業「中野商店」/長崎県佐世保市青果物仲卸 業務用・飲食店用野菜卸、カット野菜、加工野菜
設備紹介
作業風景衛生管理を徹底して行っています。
中野商店では、皆様がお口に入れる商品をお届けするにあたり、衛生管理を徹底して行っています。
スタッフ全員の身だしなみはもちろん、外部から異物を持ち込まない為のサニタリールームや、殺菌庫、空気清浄機などを設備しています。
使用する機材も使用するたび丁寧な洗浄を行い、皆様に安心して食べていただける高い品質を維持しています。

設備紹介 サニタリールーム
・エアーカーテン
・髪毛ホコリ除去ローラー
・ハンドジェットタオル
・エアーシャワー・・・1台
・補虫器・・・1台

ゴミなどが混入しないよう、しっかりチェックします。
前処理室
前処理室
玉葱剥き ・玉葱剥き機・・・1台
・野菜洗浄機・・・1台
・金属探知機・・・2台
・捕虫器・・・2台



根菜類を洗浄したり、
皮をむいたりなどの作業をします。
洗浄室
・玉葱洗浄機・・・2台
・野菜洗浄機・・・1台
・人参皮むき機・・・1台
・空気清浄機・・・1台
・捕虫器・・・2台

カット室
・スライサー・・・4台
・ダイスカッター・・・1台
・脱水機・・・1台
・殺菌庫・・・1台
・空気清浄機・・・1台
・捕虫器・・・2台

きれいに洗われた野菜を、指定された切り方でカットします。

パック室 パック室
・真空包装機・・・1台
・金属探知機・・・1台
・捕虫器・・・1台

カットされた野菜を必要な分量ごとにパックします。
コンテナ洗浄室 コンテナ洗浄室
・コンテナ洗浄機・・・1台

衛生面に気を配り、使用するコンテナもしっかり洗浄しています。
浅漬加工場

浅漬けなど惣菜漬物の加工場です。
厨房
・撹拌機・・・1台
・充填機・・・1台
・蒸し器・・・1台
・キャッパー・・・1台
・打栓機・・・1台
冷蔵施設
バックヤード
冷蔵施設
・原料用冷蔵庫 3室 (40フィートコンテナ2基)
               (20フィートコンテナ1基)
・製品用冷蔵庫 2室 (10坪1室、2.5坪1室)

バックヤード表バックヤードです。
原料や製品を冷蔵庫へ保管します。また、埃など異物ができるだけ混入しないよう、 トラックを建物に入れて荷積みや荷降ろしをします。
  水処理施設
・ダムレイド・・・1基

中野商店マーク

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